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Torta al cioccolato Light

La quarantena ci sta portando a scoprire il piacere di stare in famiglia, della cucina e sopratutto di mettere mano a ricette che avevamo dimenticato. I ragazzi di Chiccosa.it si son divertiti nel creare questa torta al cioccolato ma in versione light, per non sgarrare troppo in questi giorni di poca attività fisica.

Buona lettura e seguite tutti i passaggi.

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Ingredienti

  • 200 gr. di farina 00

  • 240 gr. di zucchero di canna (oppure integrale)

  • 100 gr. di cacao amaro in polvere

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • 300 ml. di latte senza lattosio

  • Un pizzico di sale

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Procedimento

  • Iniziamo con il setacciare per bene la farina, il cacao ed il lievito in un recipiente fondo.
    Aggiungiamo anche lo zucchero ed un pizzico di sale.
  • Con l’aiuto di una frusta elettrica (oppure a mano) iniziate a mescolare i nostri ingredienti, incorporando a filo, il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Prendiamo il nostro stampo per torte, spennelliamo i bordi con dell’olio di semi cosi da non farla attaccare, e versiamo il nostro composto.
  • Con forno preriscaldato, cuociamo per 30 – 35 minuti a 180 gradi.
    Vi raccomandiamo, seguite la cottura anche ad occhio.
  • CONSIGLI
  • – Una volta terminata la cottura, potete fare una spolverata di zucchero a velo o del cacao amaro in polvere.

    – Per chi vuole variare la ricetta, nell’impasto può aggiungere delle gocce di cioccolato oppure della frutta secca (noci, mandorle, pinoli ecc)

    – Per i più ghiotti, la rendiamo meno light, aprendola aggiungiamo al suo interno della crema al cioccolato con nocciole o panna montata.
Written By

Chiccosa.it

Siamo una coppia di ragazzi che hanno la passione per la cucina o meglio per il buon cibo. Cucinare insieme ci aiuta a condividere un interesse e ci lega nel poco tempo a disposizione durante il trantran settimanale. Lo facciamo per hobby e ci divertiamo a sperimentare e a metterci alla prova. Abbiamo con noi sempre un bravo osservatore, il nostro cane Bacco…vi lascio immaginare mentre ci scambiamo i pochi metri della cucina saltando da una parte all'altra. Il nostro blog racchiude quelli che siamo, suddiviso in 5 sezioni; abbiamo voluto inserire le sezioni dedicate ai piatti “quelli veri” cucinati da veri chef (Idee da chef), che con la collaborazione dei ristoranti proviamo a riproporre, e le idee (Cucina in viaggio) che ci portiamo a casa dopo ogni viaggio. L’obiettivo è proprio divertirsi e il nostro motto è: “Bello sperimentare, rilassante cucinare, sublime degustare…”

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