Ricette Calabresi e Food Experience

Ricette tipiche

Dolci di Pasqua calabresi – la tradizione

Dolci
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Cuculi, con l’accento sulla seconda “u” e non come quel cùculo con Jack Nicholson, anche se un nido c’è e fa letteralmente impazzire i cosentini. Un nido di pasta morbida e profumata che s’intreccia e abbraccia l’uovo, simbolo di rinascita. Paese che vai, cuculo che trovi,

Spaghetti al pesto di pomodori secchi

Gli spaghetti sono il simbolo dell’Italia intera. Sfido chiunque a chiedere a chi visita il nostro paese, se conosce gli spaghetti. La

Cappelletti di Calabria

I cappelletti sono tra i primi piatti di pasta fresca più amati d’Italia, con il loro ripieno che rappresenta sempre una gustosa sorpresa

Chicche di patate silane piccanti, ai gamberi

Le chicche di patate silane sono un’ottima alternativa ai classici gnocchi e sono più veloci e facili da preparare. Le chicche di patate silane si prestato per tantissimi condimenti, dal classico ragù fino ai timballi. La particolarità delle chicche di patate silane è che sono semplici

Tortelli di capodanno, una idea calabrese

I tortelli di capodanno è una ricetta totalmente calabrese, ideata in cucina dalla nostra blogger. Il 2020 vogliamo lasciarcelo tutti alle spalle

Spaghetti di Natale, ricetta calabrese

Gli spaghetti di Natale, tipico e classico primo piatto delle festività natalizie, soprattutto nel sud Italia. La ricetta classica prevede

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Food Experience & Magazine

La food experience è un racconto a 360 gradi della mia avventura culinaria all’interno di un’attività ristorativa, di un’azienda di produzione di prodotti locali oppure il racconto di un evento. Su magazine racconto novità, eventi e curiosità.