Ricette Calabresi e Food Experience

Ricette tipiche

Chicche di patate silane piccanti, ai gamberi

Le chicche di patate silane sono un’ottima alternativa ai classici gnocchi e sono più veloci e facili da preparare. Le chicche di patate silane si prestato per tantissimi condimenti, dal classico ragù fino ai timballi. La particolarità delle chicche di patate silane è che sono semplici

Tortelli di capodanno, una idea calabrese

I tortelli di capodanno è una ricetta totalmente calabrese, ideata in cucina dalla nostra blogger. Il 2020 vogliamo lasciarcelo tutti alle spalle

Spaghetti di Natale, ricetta calabrese

Gli spaghetti di Natale, tipico e classico primo piatto delle festività natalizie, soprattutto nel sud Italia. La ricetta classica prevede

Cuddruriaddri natalizi calabresi

I cuddruriaddri di Natale, ricetta tipica calabrese ricca di tradizioni, realizzata soprattutto per la festa dell’8 dicembre. I cuddruriaddri, chiamati cosi a Cosenza, presentano un impasto con all’interno le patate della Sila IGP, farina, acqua, sale e lievito. Si differenziano dai cullurialli,

Calamarata natalizia con alici pepate

La calamarata è un piatto di origini partenopee, ma ormai conosciuto in tutta Italia e oltre. La calamarata è un primo piatto che troviamo

Lagane e ceci, la ricetta calabrese

Le lagane e ceci hanno una tradizione fortissima in Calabria, specialmente nel cosentino. Ogni famiglia ha la sua ricetta personalizzata. Lagane

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Come collaborare con me

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Dietro vari accordi inizia la pubblicità, in cui racconto la mia esperienza, faccio stories e post sui miei canali social

Food Experience & Magazine

La food experience è un racconto a 360 gradi della mia avventura culinaria all’interno di un’attività ristorativa, di un’azienda di produzione di prodotti locali oppure il racconto di un evento. Su magazine racconto novità, eventi e curiosità.